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一個番茄

2顆蛋(3顆也行)(2人份💏)

  

  打蛋(絞一絞)

  1.番茄用滾水燙過(詹姆士小撇步)

  2.燙到出現裂痕就可以了

  

燙完的番茄皮就很好剝下來了。


把番茄切成丁,個人覺得越小越好。


先炒番茄,釋放甜味。  

  加入蛋液拌炒。

加鹽(可自行決定鹹淡)


炒到蛋是自己喜歡的熟度即可。


我個人喜歡要熟不熟的


但我老公不吃生蛋


只好炒至全熟

  

 配飯好好吃喔!🍱

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